探寻信阳毛尖的原产地——五云山间的美妙茶世界(信阳毛尖原产地五云是指)

　
在河南信阳这个美丽的地方，有着一种让人陶醉的茶叶，它被称为信阳毛尖。今天，就让我们一起走进信阳毛尖的原产地——五云山间，去感受这里的美丽与神秘吧！

五云是指车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山，这些地方的海拨大多在500-800米之间。这里

的高山峻岭，群峦叠翠，溪流纵横，云雾弥漫，丝丝缕缕如烟之水气，滋润了肥壮柔嫩的茶芽，为制作独特的信阳毛尖提供了优质的生态环境。

信阳毛尖的采摘标准非常严格。一般要求雨天不采，晴天采，一芽一叶初展或一芽二叶初展。特级毛尖一芽一叶初展的比例点85%以上；一级毛尖以一芽一叶为主，正常芽叶占80%以上。二三级毛尖以一芽二叶为主，正常芽叶占70%左右；四五级毛尖以一芽三叶及对夹叶为主，正常芽叶占35%以上。同时，还要注意不采蒂梗，不采鱼叶。

在采摘时，一定要轻轻向上提采或折断，采到的鲜叶要求嫩、细、匀、整、净。付制时，还要进行分级验收，确保付制出的茶叶品质。

信阳毛尖的色、香、味、形都具有独特个性。其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。从外形上看，信阳毛尖匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。优质信阳毛尖的汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻；劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡，没有茶香味。

总结起来，信阳毛尖